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【糖醋鱸魚】
「糖醋鱸魚:香酥嫩口,酸甜好滋味」
糖醋系列,做為年節不可缺少的一道標誌性料理,
主要是因為希望我們家家戶戶過年的氣氛,都可以和這糖醋料理一樣,濃得化不開;
而鱸魚對於傷口復原有良好的幫助,期盼在新的一年,能將過去的傷疤給撫平;
炸得酥酥脆脆的鱸魚片,裹上主廚秘傳的糖醋醬,酸中帶甜,甜中帶酸,
這口中的好滋味,就像人生的酸甜,只有自己最對味。